中华美食融合了上下五千年、东西南北的精华，中餐与法餐同时被誉为世界**美食。虽然早年进入欧洲的中餐，因味道为了适应欧洲人而变得一言难尽，但近些年越来越多的正宗中餐馆入驻欧洲，越来越多的欧洲人亲身来到美食之乡中国，中华美食开始在外国人眼中大放异彩，在征服欧洲胃的路上所向披靡。
小编当年在欧洲留学的时候，仅凭着几包海底捞调料，便收复了欧洲小伙伴们的胃，从厨艺小白一跃晋级为“中华神厨”的行列。每次聚会，当欧洲同学拿出自带的沙拉、三明*、蛋糕等食物，我便深吸一口气，气定神闲地端上一盘小鸡炖蘑菇或一盘饺子，便可以傲视群雄。
与小编有相似经历的人大有人在，随意在网上一搜便是各种外国人被中餐折服的案例，“有一次我听说有两个来中国出差的外国人，因为下飞机必经过一家小吃街的烤串店，所以他俩就直接吃串去了，再后来吃了差不多一个星期的串，学会了一嘴好中文'串串串串'，*后他俩丢失了来中国的一半意义。。。”
“我男朋友韩国人，他室友是法国人，他俩**次来中国，两人在飞机上十分担忧的样子，说因为中国人什么都吃 balabala，他俩表示很害怕很担心啊之类的，我实在不知道怎么在**餐就镇住他们，于是我选择了自助铁板烧。就先在量上取胜吧。果不其然，真的被量镇住了，*难忘的是他想趴我耳边说悄悄话，但犹豫了后又拿我手机记事本打了一句‘当我吃到**口中国食物的时候，我觉得我重生了’!”
诸如此类的例子不胜枚举，但是中国美食虽然好吃，但是由于地理文化差异，一些中国人十分喜爱的菜品和食材，却是一些外国人的“噩梦”。
CNN曾评选出全世界***的食物，中国松花蛋上榜!理由是皮蛋的“味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋”。虽然在中国人的**声中，CNN正式回函道歉，但这显然是出于礼貌之举，外国人对皮蛋的不理解依然可见一斑。
很多外国人认为，这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体地黑，而且味道刺鼻，口味也一言难尽，就像是魔鬼生的蛋。
还有外国人认为皮蛋经过砒霜处理，所以算是毒物。其实皮蛋*大的问题是含铅，对多吃对身体有害。但是现在中国的松花蛋早就已经是无铅处理了!
