六月美食當道，胃你准備好了嗎

其實不止湖州吳興，六月的浙江省內美食、水果當道——杭州建德的壽昌炒粉干，嘉興西塘的“六月紅”，紹興新昌的回山西瓜，台州仙居的楊梅，麗水蓮都的油炸知了……六月，就是吃貨們的專屬季。

夏至楊梅滿山紅，滿山楊梅數杜家。杜家楊梅光澤紅艷、核小、肉柱圓、汁多酸甜……今年的楊梅節從6月10日開始到6月25日，地點在所前鎮杭州生態園廣場。

入夏，建德當地人便喜歡點上一碗壽昌炒粉干，吹著江風，喝著啤酒，愜意。這種當地特有的粗粉，口感比一般的粉干更加Q彈，再配上鮮肉、雞蛋、白菜等大*翻炒，吃的時候來點農家自制辣椒醬，絕對好吃到停不下來。

回山西瓜承包了新昌人所有的夏天記憶。這種瓜皮脆、肉甜、味鮮。回山的茭白也是一絕，*好的做法就是直接清蒸，醬油蘸。到了新昌，澄潭的手工湯包也一定要嘗嘗。

西塘邊上有個汾湖，那裡的蟹長相奇特，兩隻大鉗一大一小，肉質非常鮮嫩。只是這種蟹產量很小，每年6月才有，本地人也難吃到。

每年酷暑中的溫州城，路邊總有一些小攤在賣“水花腐”，用不鏽鋼的平勺撈出涼粉，撒上細細的糖粉，*后淋上一點點的薄荷，也可以根據個人喜好加入葡萄干、芝麻、楊梅干、桂花等輔料。

立夏過后，金華人會做紅棗雞蛋。紅棗洗淨入鍋煮至七八分熟，打入兩個雞蛋，根據個人口味，加入紅糖，再煮至雞蛋成荷包蛋狀，一鍋香噴噴的紅棗雞蛋就大功告成了。