5月25日，由吉林省商务厅主办的第八届东北美食节暨第三届亚洲**厨神挑战赛活动在长春**会展中心1号馆正式拉开序幕。
吉林省商务厅厅长王志伟、中国饭店协会会长韩明和元老级注册中国烹饪**、世界中餐名厨交流协会会长李耀云出席开幕式并致辞。开幕式上，还揭晓了10台东北三省特金奖宴席和50名“东北餐饮创新杰出人物”、100家“东北餐饮百强名店”并颁奖，展示了东北三省餐饮产业的*新发展成果和烹饪技艺水平，鼓励餐饮行业弘扬工匠精神，增强品质化品牌化发展的活力动力。
本届美食节历时两天，规格高、规模大、活动多，邀请了全国30多位**烹饪**作为顾问和赛事评委，汇聚了来自12个国家的20支团体、300名个人选手参赛，设有亚洲**厨神挑战赛、东北三省精品菜品宴席展评、“东北餐饮创新杰出人物”和“东北餐饮百强名店”评选、吉菜标准教学表演、中国地方菜系传承发展与创新主题**、东北**食材博览会等若干活动版块，兼有**性、专业性和观赏性、亲民性。
来自吉林省餐饮名企张氏鱼庄的总经理程明新告诉记者，他们非常感谢大赛组委会能够提供这么好的展示平台，并且在第八届东北美食节暨第三届亚洲厨神挑战赛中获奖，接下来他们将会继续把东北三省地域文化和饮食文化弘扬下去。本次比赛的总监理长李保平表示，非常高兴亚洲厨神挑战赛组委会能够来到美丽的长春，为春城朋友奉献一场中华美食的盛会。
据了解，近年来，吉林省商务厅积极引导餐饮行业转型升级、提质增效，优化服务供给，满足品质消费需求。开发了“长白山12道压山菜”等系列冰雪吉菜，助力吉林省冰雪产业发展;组织参加全国性、**性饮食文化交流活动，大力提升吉菜品牌影响力;依托行业协会广泛开展人才培训，组建专业化研究团队，为吉菜创新发展集聚人才、不断赋能。举办此次东北美食节活动，就是要搭建平台，促进业界交流合作提升，进一步打造吉菜品牌，弘扬东北饮食文化，激活全省乃至东北三省餐饮市场，拉动餐饮消费，推动餐饮行业加快迈入高质量发展新时代。
