美食城老板：美团小白盒解决了收单支付难题

日前，非现金收银正在突飞猛进的发展，各类线上收单渠道已成为店家收银必备的功能，同时，商家在收银、营销和门店管理方面也提出了更高的要求，尤其是对一些大型的连锁餐厅，改变落后的收单方式，提升效率，已经是餐饮门店管理必备的技能。

有一家连锁餐饮机构就早早的意识到了这个问题，在北京香山东麓22万平米的科技园区中，在满座儿第24家门店里，和味坊(旗下品牌满座儿和金豆角)联合创始人潘驭骐向记者表示，我们不只是员工食堂，也不仅仅是个美食城，我们要做的是一个餐饮孵化平台，我们也要在新店搞点新理念。

一般来讲，美食城的店面消费群体局限于园区员工，支付方式以储值卡为主，财务统一便于管理。但这样也把很多潜在消费人群挡在了门外，很难服务周边人群。在移动支付的潮流下，他们也曾做过一些尝试，增加了一些二维码之类的产品，“多武器并行”来收单。

“但有的消费者没网，不同的支付方式影响收银效率，还经常出各种问题。每个档口的不同支付方式加在一块，不同档口总金额累积一起，歇业后往往要花很长时间进行对账。”潘驭骐回忆那次尝试，用一个词“灾难”来形容。

这次新店开业，一个很大的新尝试，就是干脆取消了储值卡，每个档口一个小白盒来解决整个美食城的收单难题，方便做好各个档口的财务服务和管理。