渝中:护航城市美食 严保“舌尖安全”

来源: 互联网

每天晚上,解放碑便人声鼎沸,*锅、小面、麻辣串等具有山城味道的众多美食迎来八方客人。与大多数工作了**正在放松的市民不同,这个时间段却是解放碑食药监所所长周科*忙碌的时候。

“**,店里几个员工健康证快到期了,要赶紧办了!”“大姐,炸鱿鱼的油该换了。”“师傅,切生熟食的菜刀、菜板一定要分开使用哟!”穿行在不同的餐饮店铺,不断说着类似的话,周科不厌其烦。

把传统的8小时工作时间向晚上延伸,将监管向夜间延伸,渝中区正不断护航夜市食品安全。而这在创建“国家食品安全**城市”中,只是渝中区不断筑牢监管体系的一个缩影。

“打造国家食品安全**城市,不仅仅是一个简单口号,背后支撑的则是体系的‘精耕细作’。”渝中区食药监局相关负责人介绍,近年来,渝中区在食品****的理念思路、体制机制、方法手段等方面皆取得显著成效,正不断构建横向到边、纵向到底的食品安全无缝监管网络,努力实现食品安全风险的有效管控。

近年来,渝中区区委、区**坚持把食品安全作为*大的民生工程和发展工程,实行党政同责,把创建工作作为各级党委**“一把手工程”,同部署、同推进、同考核,坚持把食品安全纳入地方**年度目标考核、地方党委****班子及**干部综合考核体系。

创建以来,各级财政投入创建工作经费500万元,并按4份/千人的标准将食品抽检经费纳入财政预算。全区设立12个食品药品监管所,聘请专职协管员48名,社区信息员77名,形成了横向到边、纵向到底的监管网络。

同时,在制定部门创建工作责任清单的基础上,该区牵头建立了部门联席会议制度,形成了部门分工合作、齐抓共管的局面:工商部门将食品安全纳入市场综合监管的重要内容,解决了有照无证经营、食品安全纠纷处理不及时的问题;卫生计生部门和食品药品监管部门配合持续开展专项整*;食品药品监管部门和公安部门搭建行刑对接合作平台,对食品安全违法犯罪行为零容忍、出重拳。

投稿作者:email_1003917
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