每座城市里,都有一种难以忘怀的味道,比如淳朴味道的东北菜,浓油赤酱的上海菜,原汁原味的杭州菜......但走完一遍舌尖之旅,*让人欲罢不能的,还是粗犷豪放的内蒙古味道。
说到呼和浩特的美食,总绕不开“烧麦”二字,呼和浩特烧麦**街中段就有一家底蕴深厚的***——德顺源,它口味正宗,已经是青城对外的一张美食名片。
烧麦又称“稍美”,是呼和浩特一种流传很久,至今不衰的传统美食。在清朝时期,由晋商传入京津地区,从此烧麦名扬京城。烧麦制作工艺*特,皮薄而透明,羊肉馅肥瘦适中,吃一口鲜香四溢,让人赞不绝口。
围炉聚炊欢呼处,百味消融麦香中。德顺源家的烧麦用这份*特的魅力,吸引了一大票忠实的粉丝。如果你没去过,可千万要紧紧抓住机会,一品古城中*正宗的烧麦味儿!
如果你每晚10点准时上床,不到11点就约会周公,那么你一定错过了我大青城的一大胜景——夜市,错过了宵夜必备活动——撸串。
在中山西路宽巷子西口便民菜市场,有一家**隐蔽却***爆的烧烤摊——王维羊肉串。天还没黑,巷子里,马路旁,摊点**就迫不及待摆出一副接客的架势。待到太阳落山,摊上已是人满为患。
没吃过焙子的人,不能称作一个地道的呼和浩特人。青城人爱吃焙子,爱得炙热而深沉。无论是简单的糖焙子、咸焙子,还是刺激爽口的辣焙子,还是佐料丰富的夹豆皮、虾饺、鱼丸、鸡蛋、油条、甚至夹烧麦的焙子,每一样都是呼和浩特人的*爱。