横跨5大商圈 这份美食指南请收好

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提到解放碑**美食,这家不得不提。 作为重庆酸辣粉三*头之一 ,好又来开店有十多年了,开业到现在无论白天黑夜,一直都有人在排队。杂酱酸辣粉是它家的招牌,粉质软糯Q弹,很有韧性,上面铺满满满一层肉酱,辣度和酸辣都很足,酸辣可口,一碗下肚,便**了满满的能量。

提到解放碑**美食,周师兄大刀腰片*锅,又是一段不得不提的**了。他家的大刀腰片真的是堪称一绝,基本是****,络绎不绝的食客用行动证明了它的味道。腰片很大片,品质是肉见可见的好,配上他们的秘制辣椒,味道真的不摆了,腰片很脆嫩,没有一点腥膻味。

在观音桥连续排队5年的*锅店,用味道制服了无数食客的味蕾。满是辣椒面的潮椒牛肉,用辣椒染出了自己的一片天地。

作为一家开了十多天的老派江湖菜馆子,没得两把刷子也不可能屹立这么多年不倒。在江湖菜中,它家的环境还是算不错的了。招牌菜发动鸡,以辣闻名,里面有青椒和糟海椒,鸡肉细嫩,但是真的很辣很辣,让人又爱又恨。

上世纪80年代中期,南山一位叫李仁和的村民**了泉水鸡的做法,流传当时其烹饪的时候,加入了他家背后的南山泉水,所以取名“泉水鸡”。随后很多家泉水鸡拔地而起,成就了南山的泉水鸡一条街,这里大都以农家乐形式经营,家家都以烹煮泉水鸡为长,黄桷垭也因泉水鸡而声名远播。

泉水鸡具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”的特点,2001年被原国家内贸部评为“中国名菜”。大部分鸡都是“一鸡三吃”,即“泉水鸡、泡椒鸡血、炒鸡杂”。

二*锅还需要小编说吗?这段时间朋友圈被它狂刷屏,很多慕名去吃的人。黄桷树下红砖房土坝子就是门面,苍蝇馆子的标配,是一家排队要排崩溃的老*锅。味道不错,人均接近70元,*好还要提前预约。

他家的调料真的不错,蹄筋沾点调料一口下去,每次都要吃好几碗饭,猪皮也很软糯!豌豆不是很软,但是喜欢喝这个汤,汤熬的很粘稠,而且可以吃出来里面没有添加任何鸡精味精,比较原汁原味。

开在杨家坪地下商场的这家小吃店,不知道陪伴了多少人的青春。素菜都是一元一串,非常便宜。弄好之后会喊号然后自己去端,真的是十来块*就可以吃到满满的一大盘,性价比高得没话说。

投稿作者:email_1003917
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