海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成，现如今，因为食材品种的多样性加入了椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜糖等多种配料，为了照顾多众人的口味、增加了可选项的椰汁、糖水和清水。
现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊清补凉，广受大众所喜爱。海南粉是海南*具特色的风味小吃，它的原料是大米。海南粉入口味足香浓，柔润爽滑，爱吃辣的加一点辣椒酱，更加起味。
海南粉流传历史久远，在海南北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中使用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉吃法比较*特，通常采用“腌”的吃法，因此也叫“腌粉”。当然也有汤的吃法。抱罗粉也是一种米粉。
其粉身比“海南粉”略粗圆身，琼北各地称之为“粗粉汤”。只因文昌市抱罗镇所产的*出名，抱罗粉的名字就叫开了。抱罗粉的好吃在于汤靓，它的特点是粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
投稿作者：xr20001228
