香袭哈尔滨香格里拉 续写法式美食传奇

2018年3月21日,“好味法兰西”香袭哈尔滨香格里拉。当晚的活动以一场慈善拍卖拉开帷幕，拍卖所得善款将全部赠予酒店的人文关怀项目合作伙伴——永胜小学，用于改善这所农村小学的校园环境和教学设施。这正是对“好味法兰西”活动尊重健康与分享这一理念的体现。

由法国外交与**发展部长倡议的“好味法兰西”活动，自2015年起在世界五大洲举行，通过弘扬法国美食、法式生活艺术及地方特色产品，向世界进一步推介法国。每个参与活动的餐厅都以晚餐的形式向法国美食的精益求精与创新的活力致敬。今年，**范围内参与此活动的餐厅已多达3,000 家。

当天的晚宴是由开胃菜、前菜、主菜及甜品组成的纯**式套餐，每款菜肴均与美酒搭配，****地体现出菜品的精致与考究。为让客人感受到法国料理所承载的价值理念，酒店厨师团队精研法餐制作特色及搭配方法，在原料引进，食材选择和烹饪手法上都力求**，希望将制作美食的快乐与满足，传递给每一位光临此次盛宴的客人。

鲜活的北海道海胆搭配鲜虾啫喱和花菜慕斯，鱼籽酱及鹅肝酱配酥脆海苔;菠菜芝士生蚝配澳带蒸蛋;低温慢煮深海鳕鱼配西洋菜汁配以腌制甜椒、黄油薯、松子及黄油面包粒;传统法式清炖牛肋;自制草莓奶酪和榛子果巧克力蛋糕配可可泡沫冰霜……每道菜品的呈现都让在场嘉宾惊艳不已。在味蕾欢愉的同时举杯共饮，在优美的音乐中感受分享美食的幸福，每位参与此次活动的嘉宾都将这份难忘的记忆定格在这个美好的夜晚。

此次“好味法兰西”活动，**传递了法国厨艺及美食的价值理念——分享与快乐。中法文化的交流通过哈尔滨香格里拉大酒店搭建的这座美食桥梁得以实现。酒店将会通过举办更多此类活动，让冰城的百姓在家门口就能够品尝到来自世界各地的正宗美食，感受不同国家的文化风情。