北碚三溪口高速路边的店个个都挂着“豆腐鱼”的大招牌，这里的豆腐鱼是很多吃货专门开车去都要吃的一道美食。豆腐鱼不同于水煮鱼，但又有些类似，*有特点的是里面的豆腐，入口十分鲜嫩，不同于市场上的老豆腐。鱼是店家自家鱼塘养的，鲜嫩细腻。豆腐和鱼可能是天然搭，下饭下酒倍儿爽。
璧山*出名美食除了来凤鱼，还有璧山兔。璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗。 在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“兔丝”、“兔丁”、“兔脑”等一道道美食会让食客口舌生香，垂涎三尺。
江津除了米花糖，还有一道很出名的美食，那就是尖椒鸡。主城区的人对陈有良尖椒鸡肯定都不陌生，但很多人都不晓得这道菜是发源于江津。这道菜*大的特色就是辣椒花椒里面找鸡，翻来覆去地找，*后残余的那点儿鸡丁是*有味儿的。
有湖就有鱼，永川区双竹镇卫星湖畔有道美食“星湖鱼”算得上永川的一道招牌菜。“星湖鱼”以卫星湖野生鱼为基本材料，加入葱、尖椒等各种配料，**特的就是*后撒上的鱼香草，也就是土薄荷，加入之后这道菜吃起来有一种*特的清凉香味，还具有散风热，消肿毒，*伤风感冒的功效。而鱼不腥不腻，不燥辣且鲜美。
合川人的**总是由一碗麻辣味儿十足的羊肉米粉拉开序幕的。在外工作的合川人，心里总是惦记着这一碗羊肉粉，随着味蕾的牵引，回家就变得更加急迫。
“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。其主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口。
重庆出名的鱼不少，吃法也很多，有特色的更是数不胜数。而吃过綦江的北渡鱼之后，小编才发现原来鱼还可以这样吃。北渡鱼有三种吃法：麻辣、酸菜、番茄三种味儿。小编吃过的是綦江高速路口下道加油站旁边的一家，一般去吃北渡鱼的，三种味道都要点，吃的顺序就因人而异。*令小编印象深刻的就是番茄鱼，那酸中带鲜的滋味儿让人回味无穷。
