云海肴开回云南，三个月冲点评美食榜第一

云海肴·云南菜是滇菜走出去的代表之一，北上广深拥有直营门店100+，在各大城市的购物中心备受年轻消费者喜爱。不仅给云南的游子们提供吃到家乡美食的机会，而且让更多人了解滇菜、喜爱滇菜。经过9年多的发展，云海肴预计在今年年底突破9个城市，门店数量超过110+家。

日前，云海肴回到昆明，从鳞次栉比的一线城市回到多年未见的家乡。作为80后云海肴创始人赵晗心底多了几分底气。慢慢地站稳了脚，回到家乡，呼吸到甘甜湿润的空气，触到了扎着根儿的土地。

努力的经营也获得了相应的回报。云海肴·云南菜获得2014年度北京餐饮企业(集团)50强、2014年度“南方丝绸之路”*具活力成长型餐企、2015年中国*具成长性商业品牌、2015年CCFA餐饮行业连锁品牌*佳人气奖、央视*受欢迎**餐饮、大众点评网2017品牌餐厅势力榜、滇菜进京入沪下南洋*席餐饮品牌。

云海肴的**家门店开在北京后海银锭桥边，寓意为：后海边上的云南佳肴。昆明南强街店的云海肴是第110家门店，也是云海肴回到昆明的**家门店，未来云海肴还将在继续在一线城市发力，同时在云南地区扎根、持续发展。

走进昆明南强街店的云海肴店，挂满廖纸灯的小楼中庭，群灯的矩阵充满了磅礴浪漫的意境。为了让客人吃 着放心，店面采用的是全明档的厨房。进门的地方是凉菜操作间，产品的处理流程和过程都展示在大家面前 ，安全卫生和****;进入到就餐区，正在蒸煮着热气腾腾的汽锅鸡，*特的烹饪方式一直是云海肴希望传递给消费者的工艺流程，使用这种名档的方式，消费者可以更加直观的感受到地道云南菜的制作工艺;小锅米线、过桥米线，也都是在消费者面前，现点现做，新鲜上桌。