上周高淳美食大赛上，一道“青汁鱼头”让评委们啧啧赞叹，*终被评为“高淳*佳特色菜”。烹制这道美味的厨师便是来自官溪人文客栈，这里的美食不仅美味还别有意趣。
官溪人文客栈在南京*有水乡韵味的地方，与黑墙白瓦的高淳老街隔河相望，黛色的风光与老街融为一体。每次来到这里，总会有种回家的感觉。细致又贴心的**娘像是一位大姐姐，温暖的房间，美味的菜肴，总会在你一个电话后准备好，不管多晚总有一扇门为你敞开，诱人的美食慰藉你疲惫的心。
官溪人文客栈的菜单应季而变，春笋刚刚破土而出，便被厨师制成美味端上客人的餐桌，鲜甜爽脆，又和着清香。还有螺蛳、香椿、荠菜……各种各样应季的特色菜，让前来游玩歇脚的旅客感受高淳春天的滋味。菱藤、菱角，再来肥美螃蟹，季季不同，一年四季，到官溪人文客栈来，你都能品尝到属于高淳的自然美味。
官溪人文客栈美食的另一大特点便是将高淳本地的特色食材运用到**。高淳是鱼米之乡，善渔更喜鱼。鱼虾、螃蟹这样的河鲜，在高淳人的餐桌上非常常见。在官溪人文客栈，河鲜也有很多同的做法，既有清炒，*大程度上保留了高淳水产的原汁原味，又有花式烹饪，将创意融入美食之中。无论怎样烹制，都让河鲜的美味发挥出来，让人回味无穷。这正是高淳的淳味道，崇尚自然，又别具匠心。
官溪人文客栈共有22间客房，布局各不相同，处处别有洞天。每间屋多用茶梅、清菊、丹桂等命名，一楼多带庭院，*立入户、*立成景。昏黄的灯光映照在黑铜色的装饰上，再加上素色的陶器，整个官溪人文客栈显露出私密、幽静、古朴、素雅的意境。
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