冷门频出的世界杯 上天台用美食来慰藉心灵

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俄罗斯世界杯激战正酣,32支队伍陆续亮相,*轮小组赛已全面结束,冷门迭报成为小组赛**轮的主题词。冰岛逼平阿根廷,卫冕**德国队0∶1败给墨西哥,接着五星巴西被瑞士逼平,葡萄牙西班牙3:3握手言和,被人们公认的世界杯四大夺冠热门在**轮全部不胜,让豪门铁粉球迷们,发出“上天台”的调侃。

在墨西哥餐厅,脆脆的玉米片往往作为餐前小食免费赠送,蘸salsa酱食用。salsa酱由洋葱、辣椒、蒜和香菜捣碎而成,红酱加了番茄,绿酱则是加了酸浆黏果。西安一些进口超市里,有多种品牌的玉米片售卖,世界杯期间,不妨多储备一些,除了传统的花生毛豆卤鸡爪,给你的世界杯佐食清单里再加一些异域风情吧。

Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼,是墨西哥餐的灵魂,其历史可追溯到西班牙殖民前时期。即玉米饼上放一些烤肉和蔬菜,搭配辣椒等酱料食用,类似中国的煎饼果子,是墨西哥*具代表性的美食,一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜,再根据自己喜好配上莎莎酱,鳄梨酱,碎番茄酱等,将玉米饼卷起,美味可口的Taco就做好了。

一边啃着Taco,一边三两口地吃着玉米片,一边喝龙舌兰酒,会是个什么滋味呢?龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。在墨西哥,传统的龙舌兰喝法十分特别,*先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接着把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,除此之外,龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。

瑞士闻名于世的除了银行业、钟表和军刀外,还有这里的美食。芝士*锅是瑞士这个国家不可磨灭的**菜肴。几个世纪以来,住在山里的瑞士人在*寒冷的月份需要用*锅来食用面包和奶酪。而现在,瑞士从秋到春都用这种*锅来烹饪佳肴或招待外来旅客。在芝士*锅上加入大量的红酒和大蒜,再将其煮到起泡,就完成了。用面包去蘸上融化的奶酪,再搭配上白葡萄酒或者是杜松子酒、茶等,这就是在瑞士的一顿美味的晚餐了。

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