四川成都被称为天府之国,也是世界公认的美食之都,各种各样的小吃玲琅满目,你**吃一样也得吃上几十年才吃得完吧。为什么四川会有这么多的小吃呢?历史上,四川是经历过多次大规模移民的省份,*早时在元朝,接着明末清初的两广填四川,再加上**陪都重庆。
沿海地区集体向大西南转进,都是伴随着大量的外来人口的迁徙,这些人很多是逆水而上,这些大量的人口迁徙带来了多样化的文化,所以川菜是一个多文化交融的结果。蜀道难难于上青天,在陆地交通不方便的时候,水系的分布就影响了人群迁徙的脚步。
川菜和水系分布很有关系,四川菜系,分为以川西成都乐山为中心的上河帮,川南自贡为核心的小河帮,以及川东重庆达州为中心的下河帮。因为成都是四川的中心,所有的小吃都会汇聚于此。正是因为历史的缘故,造就了四川小吃丰富多样品种繁多的**,而且四川小吃基本上适合全国各地人的口味。
来了成都你要是不尝一尝成都的各种小吃。历经国内外餐饮文化数十年,在结合当地人群消费习的性基础上不断推陈创新,以**实体经营连锁店为宗旨,现以涉及四川*锅、重庆老*锅、日韩料理、泰式餐饮、各地特色风味小吃,中式快餐、西餐糕点等20多个餐饮领域